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            滇红集团总工程师苏向宇被评选为中国制茶大师
            发布时间: 2021-04-07      发布者:滇红集团    浏览:1499 次

                   近日,中国茶叶流通协会公布了第五批“中国制茶大师”名单,国家级非物质文化遗产滇红茶制作技艺代表性传承人、滇红集团副总裁、总工程师苏向宇位列其中。

                   据悉,“中国制茶大师”调查推选工作由中国茶叶流通协会组织举办,面向全行业一线制茶工作者开展的调查推选工作,旨在?;ず痛形夜巢枰都庸ぶ谱骷家?,弘扬大国工匠精神,向行业和全社会推荐一批公信力强、制茶技术过硬、行业贡献卓著的专业制茶人员,分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶等类别。此项工作于2017年7月正式启动,前后已公布五批中国制茶大师名单。

                   苏向宇主要从事了茶叶良种选育、茶园建设、精制加工、品质控制、标准化工艺、技术研发及工艺创新等工作,由他主导的多项科研创新项目取得多项科技成果奖:《茶树良种凤庆9号、清水3号选育课题》荣获临沧地区科技进步一等奖;《万亩茶园获国际国内有机认证》获临沧市科学技术进步一等奖;《茶园测土配方施肥技术应用》获临沧市科学技术进步三等奖;《茶树种质资源收集保存与应用》课题获临沧市科学进步三等奖。

                   苏向宇积极探索技术创新,通过技术创新带动产业改革、通过技术改革引领产业经济增速,促进人民增收。 他主抓的凤庆县有机茶基地建设及优质滇红茶系列产品开发项目,获得国家科技富民强县项目支持,2010年该项目通过国家科技部的验收,为凤庆茶区大面积推广有机茶园建设奠定了坚实的基础。在滇红集团实施整体搬迁项目中,他创新滇红茶生产工艺改进和生产线工艺流程改进,使滇红精制工艺实现了清洁化、自动化和部分智能化,2014年《滇红茶清洁化生产关键技术研究及产业化示范》通过了云南省科技厅的验收,该项目获得临沧市科技进步二等奖,该项目4项技术专利获得国家实用新型专利授权。

                   苏向宇热爱学习,勤于实践,通过多年的浸润,使他获得渊博的茶叶知识,被国外的同行称为行走的茶叶百科,他起草及参与了多项行业、企业标准,在他的积极推动下,行业内多项技术标准得以推广。苏向宇参加工作至今,三十八年都在茶业生产、加工、科研、教学第一线,他带领的团队和培养的学生,为茶农增收,企业增效,政府增税和茶叶产业发展增添了新的活力,得到业内广泛认可,作出重大贡献。传承是创新的基础,创新是可持续发展的动力,作为滇红茶制作技艺的传承人代表之一,苏向宇在传播滇红茶制作技艺的同时,强调滇红茶的核心价值在于优越的产地环境、优良的茶树品种和精湛的工艺技术,一定要?;ず枚酪晃薅牟鼗肪?,选拨优质的茶树品种,关注消费者的健康消费理念,创新开发适应消费需求的产品,才能确保茶产业可持续发展。


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